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對老一輩的人而言,柿餅應該是很熟悉的食物,但對年輕人而言似乎就沒有這麼熟識,其實我以前也並沒有這麼愛吃柿餅,不過自從到訪石川縣能登半島品嘗過日本最高等級的能登志賀ころ柿後就深深愛上它,就算回到台灣後也不停尋找,真想再度品嘗它的美味,享用它的同時順便來杯熱茶,這該是多麼幸福的一件事,就連本來嘴就很刁的老媽吃到能登志賀ころ柿都讚不絕口,就來談談跟它的第一次接觸吧!

 

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