又到了京都美食的時間
三小a要介紹什麼好吃的東西呢?
今天要介紹一家位於二条城附近的拉麵店




這是一家從外觀來看再也平凡不過的拉麵店
從店內的裝潢也看不太出來這家店特別的地方在哪
但它有一種叫ねぎらーめん(蔥拉麵)的招牌菜色
也真的必須冒受傷的危險來吃 (驚) 但只要遵守老板規定就沒啥問題啦!


有人會問 太誇張了吧?
吃個拉麵有必要冒生命危險嗎?
事實上 如果在店內不遵守規定
真的會有受傷的可能性
老闆還訂了幾條規定 並強烈要求客人一定要遵守


進了店就可以看到一塊大立牌
上面寫著吧台的座位是ねぎらーめん專用席
既然今天是為了它而來 那就往吧台坐下去吧


一進下來後 老闆表情嚴肅地遞上一張注意事項
發現是外國遊客後 還會再三確認看不看的懂注意事項的內容
並發給每個人一張紙圍兜 要求大家先綁在脖子上
上面大略寫著老闆是個很頑固的人 如果不遵守規定可是會被罵
還列了四條規定 還用驚嘆號來加強規定的重要性
我大概翻一下 並補充注意事項供大家參考

1.往碗裡倒入熱油時不可以拍照
不可以拍自己跟旁邊人的碗 但是可以拍離遠一點的
如果客人少的話 還會招呼你站在四人桌旁拍

2.不可以逃跑
所以當你坐定位時
老闆會要求你把兩隻腳往後纏著椅桿
還會要求一定要正坐 不可以前傾

3.不可以觸碰麵碗
這個應該不用解釋 應該會很燙

4.用餐結束前不能取下紙圍兜
以另外一個角度來看 是不想讓人弄髒衣服

如果頭髮比較長的 還會加發一條橡皮筋
要求儘量往後綁 以免造成危險


每個人面前放著一碗鋪著滿滿蔥花的拉麵
而老闆跟店員正忙著拿毛巾將吧台週邊的東西蓋起來
準備工作都完成後


老闆就戴著一雙看起來燒焦又破掉的厚手套
拿起裝著熱油的鍋子往面前的碗倒去
瞬間就會從碗裡出現巨大的火光
而碗中的蔥花正在滋滋作響
整個神聖的儀式就這樣完成了



碗中的蔥花冒出了陣陣香味
也還聽的到細細的滋滋聲
我好想吃一口啊....
不過還是先快點拍完照再吃好了


原來在蔥花下面藏著叉燒肉啊
咬了一口 肉質吃起來蠻嫩的 味道還真不賴


充滿著嚼勁的拉麵 咬起來軟硬適中
搭配看起來很油但喝起來很清爽的湯
再加上剛剛讓大火洗禮過的蔥花
顛覆了我對於日本拉麵固有的油膩感
也讓我給了它很高的分數


正當我在替美食拍照時
老闆接手把相機接了過去
要我夾一口麵放到嘴邊 然後眼睛往上看
留下了讓人覺得很囧的照片
(示意圖非本人 另示意圖主人公開徵女友 會日文喜歡旅遊優先考慮)
而在按完快門遞回相機後又默默轉身離開
其實老闆真的是個面惡心善的好人
而他所訂的規定只是希望客人能平安享用美食


我們能給老闆最好的回報
就是整碗吃光光
真的是太~~好~~吃~~啦~~


最後補充一下
這家店用的是京都當地所產的九条蔥
所以相較一般的蔥會較甜些


附上ねぎらーめん套餐菜單
食量大的 可以再加一份炒飯
吃起來應該會非常有飽足感

めん馬鹿一代真是一家就算冒生命危險也該來吃的店!!
補上影像檔 更能感受到那種臨場感  (笑)

 

 

店    名:めん馬鹿一代
地    址:京都市上京区丸太町通智恵光院東入南側 佐佐木ビル
營業時間:
平日
11:30~14:30 18:00~00:00
假日
11:30~14:30 18:00~01:00
定休日 火曜日 如逢假日仍營業 隔日休息
電    話:075-812-5818
推薦食物:ねぎらーめん(蔥拉麵)
平均消費:1100日幣
官    網:http://menbaka.kyo2.jp/c2610.html


 

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