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之前就有聽說丸龜製麵要來台灣的消息,

這不是第一家跨海來台拓展業務的餐廳,

但相較於其它大張旗鼓在宣傳的餐廳而言算是非常低調,

也許是因為開在百貨公司地下美食街的關係吧?

結果它就很低調的在4/30正式對外營業。

 

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前一晚還在掙扎是否要冒著風雨去吃,

結果隔天早上還是乖乖起床前往,

十一點百貨公司一開門就有不少人前往地下室排隊,

還沒開賣就有近一百人在排隊,看來丸龜的魅力還真不小,

不過也是到十一點半才準備完成開始販賣。

 

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裡面的人正在忙碌著開店的準備工作,

從處理麵條、準備食材都在這小小的空間裡,

看著他們正在冒著汗,真是辛苦。

 

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開始營業之後,隊伍開始慢慢前進,

跟著大家端盤子、點餐、選擇炸物跟飯糰、結帳,

終於可以大快朵頤了,從上次在京都吃完到現在也一年半了,

既然都排這麼久的隊,當然要多吃點,所以我點了一堆食物! (囧)

 

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大家是否有發現到店家的貼心?

如果點的是熱麵,服務人員會將碗放在溝槽熱一下再盛裝烏龍麵條。

 

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這是釜揚烏龍麵所使用的容器,

算是丸龜的特色之一。

 

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今天點了牛肉溫玉濃口烏龍麵、釜揚烏龍麵、炸雞、炸蝦、明太子飯糰,

這樣大約是台幣325元,加上在美食街也不用再加10%服務費,

天婦羅麵屑及碎蔥都能無限取用,其實以CP值而言是不錯的。

 

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首先來吃釜揚烏龍麵,

將蒜末加入醬汁中,並將烏龍麵條夾起來沾些醬汁入口,

味道真是不錯,麵條的Q度也蠻好的,

不過想吃飽的就不要點中的,因為份量沒有想像中多。

 

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期待的牛肉溫玉濃口烏龍麵登場了,

加入天婦羅麵屑及碎蔥,然後將這些配料跟烏龍麵條均勻攪拌,

看起來就好好吃啊!

如果覺得味道不夠重的,桌上有七味粉可以使用,

整體而言,麵的彈性跟口感都不錯,

在跟配料拌勻後,每一口都能吃到想要的味道,

吃完之後真的是大滿足!

 

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炸物跟飯糰的表現也不錯,

不過炸雞裹的麵皮不是我最喜歡的,

但味道不錯,咬下去還會有肉汁流出來呢!

飯糰吃起來軟軟的,

如果裡面內餡能再多一點那就更好啦!

 

以下是個人建議:

1、強烈建議要找伴來吃:

一個排隊一個找位子會比較好,

畢竟這裡是百貨公司美食街,萬一端著麵找不到位子是很尷尬的。

2、動線安排不佳:

想取用飲水、天婦羅麵屑及碎蔥的客戶都會卡在結帳口,

且結帳人員的不熟練也讓隊伍的前進速度變慢。

 

丸龜製麵台灣一號店
地址:台北市信義區松高路12號B2美食街(新光三越A8)
電話:02-27291658
營業:跟著百貨公司營業時間開門,賣完為止。
官網:
http://www.toridoll.com/

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三小a的隨手拍寫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 芙
  • 今天下午經過,真是大排長龍。
    原來是這麼有名的店家!!

    看來要專程再去一趟了!!!
  • 以目前到台灣來的日本餐飲而言 丸龜的味道算是比較符合原本的風味 價格也是直接由日幣售價轉成台幣 CP值高

    三小a的隨手拍寫 於 2013/05/02 19:10 回覆

  • 芙
  • 為此~~這週末就衝!!! 哈哈哈~~~感謝你的回覆!!
  • 結果吃了嗎?
    感覺如何?

    三小a的隨手拍寫 於 2013/05/07 23:45 回覆

  • 芙
  • 衝去吃了 ......................

    排隊很久的結果,真的就是狂點一堆炸物 哈哈!!

    細節....等我的食記好了 :P
  • 沒有一開門就去嗎?
    雖然也是要等啦.....

    三小a的隨手拍寫 於 2013/05/08 18:58 回覆

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