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我喜歡吃拉麵,不過卻很少在台灣吃,但這次因為能近距離跟凪(nagi)主廚生田智志先生互動,而且還能搶先一步品嘗生田主廚這次在台灣限量販賣的「美國生田王」拉麵,所以在收到信後想也不想的馬上回信參加這次的活動,畢竟光看它的食材就讓人相當感興趣,而台灣限量1000碗的美國生田王則在明天(6/29)於凪(nagi)五家分店開賣,賣完為止。

 

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這次來凪(nagi)大直店參加活動,第一次來到這個地方,其實整棟大樓都是赫士盟餐飲集團所代理的餐廳,有茹絲葵、祥雲龍吟、chilis、RAW及凪(nagi),都是相當有名氣的品牌,店門口擺出四大天王拉麵的食品模型,這個月初才在新宿黃金街的凪(nagi)本店享用過拉麵,雖然還沒開賣卻已經看到「美國生田王」的布簾掛出來,店內裝潢的跟日本分店差別不大,桌上的調味料擺放齊全,但我吃拉麵通常都不會用到它們。

 

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生田智志主廚在眾人期待下出場了,不過怎麼感覺哪裡不對?後來才知道生田先生今天早上把招牌鬍子給刮掉了?!他開始談著為什麼會有這碗「美國生田王」的出現,從以前去美國修業,到後來決定用拉麵交朋友的往事也拿出來說了一遍,後來就用「美國」為主題推出這款拉麵。

 

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生田先生要開始示範烹煮「美國生田王」,不過明顯感受到剛剛還笑容滿面的生田先生,一進入廚房後就變嚴肅了,原來生田先生相當重視烹飪這件事,所以相對之下也變的嚴肅,從揉麵、煮麵、盛湯、甩麵及擺放裝飾用的食材,生田先生總是很認真地一個動作一個動作的示範,直到整碗拉麵完成端起來給大家拍照時,生田先生才又出現笑容,看起來有沒有讓人垂涎三尺呢?最後生田先生還示範一次怎麼吃這碗拉麵。

 

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這碗就是「美國生田王」,先喝一口有著濃濃番茄味的豚骨湯,並沒有甚麼辣味,後來吃了一口麵後才感受到辣味原來在這裡!使用八國辣椒做出來的辣椒麵,比一般使用的拉麵還細薄,看起來比較像是意麵,口感吃起來則像是蕎麥麵,夾起一片星形的番茄片,原來這顆星代表著美國,下面墊著一片份量十足的牛肉漢堡肉,嚼起來味道很香,而湯裡還加了生菜、玉米及洋蔥,吃完麵條後就算把湯喝完也不會太鹹,真好吃。

 

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等大家都吃完麵之後,還有小遊戲可以玩,讓大家猜猜看「美國生田王」裡加了多少材料,分數最高的可以上去玩圈圈叉叉的猜謎遊戲,最後有兩個人得到員工才有的凪(nagi)頭巾,一位是部落客Eva一位是小狸,其實我也好想要啊啊啊啊!!!

 

從明天(6/29)開始,同步在凪(nagi)全省五家分店開賣「美國生田王」,總共限量1000碗,售完為止,有興趣的朋友請不要錯過它

 

凪(nagi)官網

http://www.n-nagi.com.tw/ 

凪(nagi)分店資訊

http://www.n-nagi.com.tw/Store.aspx

 

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