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雖然颱風天外面大風大雨的,

但颱風假卻很適合去平常要排很久的店家,

不過請注意兩件事,

1、請注意安全 2、先確認店家有沒有營業

 

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今天要介紹的店家是UZNA OMOM(杏桃鬆餅屋)

來自日本原宿的UZNA OMOM是最近很火紅的甜點店,

其實超厚鬆餅才是我最期待的,

門口放了塊立板,

上面寫著「來自日本原宿的幸福鬆餅」,

那就來享用看看幸福的的滋味是什麼吧!

 

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一進門口的小桌子上放著不少茶製品,

提供的是靜岡掛川的丸山製茶的相關商品,

後來上網查了一下,才知道丸山是靜岡一家蠻有名的製茶公司。

 

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由於鬆餅都是點了後才開始製作,

而蘇芙蕾厚鬆餅需要等20分鐘,

如果店內人多的話,等待時間應該會再拉長,

建議來之前先確定要點什麼較好,

UZNA OMOM的菜單看起來質感不錯,

店內的裝潢讓人輕鬆、沒有壓迫感,

營造出一個覺得很自在的空間。

 

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點完餐後趁著店內人少拿相機四處拍了一下,

很悠閒的移動腳步及按下快門,

簡單的留下記錄,無論是燈飾、書本、酒瓶或桌椅,

桌上有一張中日文對照的顧客意見表。

 

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靜岡掛川抹茶拿鐵

聽說熱的抹茶拿鐵比較特殊?

不過由於個人口味問題,所以還是點了冰的來喝,

抹茶味道其實蠻濃郁且不會過甜,

個人覺得味道不錯。

 

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靜岡掛川深蒸煎茶

端上桌時,對於那個超大的茶杯很有興趣,

它並沒有因為體積大而變的更重,

相對之下它的杯身很薄也很輕,

茶味很香,忍不住會放在鼻子前多聞一會,

彷彿自己置身日本茶店中輕酌品嚐煎茶,

而單點茶品所附的茶點很好吃,真想多吃幾個。

 

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蘇芙蕾厚鬆餅 PART1

等待20分鐘的蘇芙蕾厚鬆餅出現了!!

不過當它上桌時,還真是讓人看傻眼,

因為外觀看起來有點糟,整個鬆餅歪了一邊都快塌下來,

像這樣的成品不應該離開內場再出給客人,

但現場主管明快的處理相當OK

1、對於品管不周道歉,希望客人能再給他們一次機會。

2、詢問客人是否有時間能等待,讓內場再重新作一份。

3、再度上餐時再度來確認客人的用餐狀況。

 

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蘇芙蕾厚鬆餅 PART2

再度等待20分後的第二份蘇芙蕾厚鬆餅上桌了!

看起來比前一個好,至少比菜單上的照片相似度高, ()

上面灑些糖粉後再放上奶油就完工了,

把楓糖漿從鬆餅上面緩緩倒下去,看起來好誘人啊!

心裡甜點的靈魂開始燒起來了!!

鬆軟的主角用刀具切開後開始食用,

吃起來的口感比在鐮倉イワタ咖啡店吃的略濕些,

不過我個人認為還是イワタ比較好吃,

請記得搭配奶油或糖漿一起吃更好,

下次有機會還想來嘗試其它口味的鬆餅。

 

UZNA OMOM表現不錯,但還是有小缺點,

那天內場可能在處理味道較濃的料理,

結果室內空氣聞起來有點嗆人跟難受。

 

店名:UZNA OMOM(杏桃鬆餅屋)

地址:台北市大安區忠孝東路四段2161916

電話:02-2771-2977

營業:11:00~22:00

官網:https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

消費:2013/08

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三小a的隨手拍寫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 采采♥
  • 感覺比較像是蛋糕,不像鬆餅耶
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